|
|
Turkse Gehaktspiesen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
6.takjes peterselie,1.ui,600g lamsgehakt,6.eetlepels bleu band vloeibaar,1.eetlepel kaneel,3.theelepelschilipoeder,zout,versgemalen zwarte peper,1.flesje knoflooksaus.
Voorbereiding:
Ca.20min,bereiden ca.10min
Bereidingswijze:
1.hak de peterselie heel fijn. pel de ui en rasp hem boven de kom. voeg het gehakt met de peterselie,2 eetlepels blue band vloeibaar, de kruiden, 1 theelepel zout en peper toe. meng alles goed door elkaar en verdeel het gehakt in vier porties. 2. vorm de porties gehakt tot worstjes van ca.13 com lang. leg op elk worste in de lengte een spies en druk deze naar het midden van het worstje. 3. druk met een natte hand het worstje stevig rond de spies. leg de spiesen tot gebruik afgedekt in de koelkast, maar minstens een uur, zodat de smaak zich kan ontwikkelen.4. laat de spiesen weer op kamertempratuur komen. bestrijk ze rondom met magarine en rooster ze op de barbecue in ca. 5-8min gaar, keer ze regelmatig. 5. lekker met pitabroodje en een frisse gemengde salade.
|
|
|